Antipasti
Antipasto all’italiana 
Capicollo di maiale, crudo di Parma, mozzarella di bufala campana DOP, olive, ricottina di bufala
€10
Prosciutto e bocconcini
Bocconcini di bufala campana DOP, crudo di Parma
€8
Tagliere salumi e formaggi (2-4 p.) 
Pancetta di maiale, capicollo di maiale, crudo di Parma, speck, mortadella, salsiccia dolce e piccante, formaggio, ricottina, pecorino romano semi stagionato, provolone DOP
€18/22
Antipasto di verdure caldo di stagione
€6
Antipasto di verdure grigliato
€6
Bresaola rucola e scaglie di grana DOP
€7
Primi Piatti
Paccheri allo scarpariello 
€8
Gnocchi alla sorrentina
€7
Fusillo pomodorino giallo 
Pomodoro giallo, crema di melenzane, filetto di tonno e basilico
€10
Primo dello chef
TUTTI I PRIMI PIATTI SONO DISPONIBILI ANCHE SENZA GLUTINE CON MAGGIORAZIONE DI € 1,00 Secondi
Entrecôte: rucola, pomodorini e scaglie (300 gr. ca.)
€15
Entrecôte: rucola, scamorza e porcini* (300 gr. ca.)
€18
Entrecôte: rucola, crema di formaggio con gorgonzola e noci
€18
Insalatone
Insalata di pollo
Iceberg, rucola, pomodorini, mais, pollo grigliato
€7
Insalata di tonno 
Iceberg, rucola, tonno, pomodorini, uova e cipolla rossa
€8
Insalata ricotta e pera
Iceberg, radicchio, speck, noci, ricotta e pere
€9
Insalata primavera
Iceberg, radicchio, finocchi, rucola, olive, tonno, pomodorini e perline di bufala DOP
€9
Fritti
Crocchè di patate
Patate, fior di latte campano, grana padano DOP, uova, sale e pepe
€1
Arancino
Riso, fior di latte campano DOP, grana padano DOP, salame dolce, uova, sale e pepe
€1
Supplì 
Riso, fior di latte campano DOP, grana padano DOP, salame dolce, uova, sale e pepe
€2
Frittatina classica
Bucatini, besciamella, fior di latte campano DOP, piselli, prosciutto cotto, grana padano DOP, pepe
€2
Frittatina dello chef
€3
Chicche d’oro (10 pz.)
Patate, grana padano DOP, uova, sale e pepe nero
€3
Polpette di melenzane (5 pz.)
Pane, melenzane, uova, basilico, grana padano DOP, sale e pepe
€3,5
Montanara classica (3 pz.)
Pomodoro S. Marzano DOP, grana padano DOP e basilico
€3
Tris di montanare (3 pz.)
1 Classica - 2 Stracciatella di bufala, mortadella e granella di pistacchio. 3 Stracciatella, filetto di pomodoro secco, filetto di alici di Cetara e noci
€6
Stick di mozzarella impanate (5 pz.)
€3
Patatine* fritte classiche
€3
Patatine* fritte con wurstel
€5
Patatine* fritte con dippers di aromi
€4
Scagliozzi di polenta (5 pz.)
Polenta, acqua, sale. grana padano DOP, pepe
€3
TUTTI I FRITTI SONO DISPONIBILI ANCHE SENZA GLUTINE CON MAGGIORAZIONE DI € 2,00 Pizze Tradizionali
Margherita
Pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte campano DOP, basilico, olio EVO
€4
Margherita DOP
Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio EVO
€6
Marinara
Pomodoro S. Marzano DOP, pomodorini, alici di Cetara, capperi di Pantelleria, terra di olive nere, origano, basilico, olio EVO
€6
Diavola
Pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte campano DOP, spianata piccante calabrese, basilico, olio EVO
€5,5
Carminuccio
Pomodoro S. Marzano DOP, pancetta, grana padano DOP, pecorino romano DOP, basilico, pepe nero macinato, olio EVO
€6
Siciliana
Pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte campano, provola affumicata, melenzane, scaglie di grana DOP, basilico, olio EVO
€6
Capricciosa
Fior di latte campano DOP, salame dolce, prosciutto cotto, funghi, carciofini, terra di olive nere, basilico, olio EVO
€7
Ortolana
Fior di latte campano DOP, zucchine, patate, peperoni, basilico, olio EVO
€6
Mariù
Fior di latte campano, wurstel di suino, patatine fritte*, olio EVO
€5
Broccoli e Salsiccia
Vellutata di broccoli, fior di latte campano DOP, broccoli, salsiccia di maialino nero del casertano, olio EVO
€6
Girasole
Fior di latte campano DOP, prosciutto cotto, panna, mais, olio EVO
€6
Patate e porcini
Fior di latte campano DOP, vellutata di patate, funghi porcini*, grana padano DOP, olio EVO
€7
La scarulè
Fior di latte campano DOP, scarola, alici di Cetara, terra di olive nere, capperi di Pantelleria, pomodorino semi-dry, olio EVO
€6
Primavera
Fior di latte campano DOP, all’uscita rucola, pomodorini e scaglie di grana DOP, olio EVO
€7
Pizze Speciali
Sinfonia di latte
Cremoso di ricotta di bufala, fior di latte campano DOP, gorgonzola, provolone podolico, pepe nero, granella di nocciole, confettura di fichi, basilico, olio EVO
€8
Calabrese
Pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte campano DOP, nduja di Spilinga all’uscita, provolone stagionato
€8
Pistacchiosa
Fior di latte campano, crema di pistacchio di Bronte, mortadella, stracciatella di bufala campana DOP, granella di pistacchio, olio EVO
€8
La Vabbuono
Fior di latte campano DOP, crema di noci, speck, miele, granella di noci, basilico, olio EVO
€8
Tonno e cipolla
Fior di latte campano DOP, filetti di tonno del mediterraneo, cipolla di Tropea caramellata, pomodorini gialli e rossi basilico, cacio ricotta cilentana all’uscita, olio EVO
€8
Dadolata di zucca
Zucca, provola di bufala campana DOP, fior di latte campano DOP, salsiccia di maialino nero del casertano nduja di Spilinga, basilico, olio EVO, cacio ricotta all’uscita
€6
Pizza Vegana
Pesto di rucola, vellutata di patate, granella di noci, olio EVO.
Prodotto che può provocare allergie e intolleranze
€6
La Fritta al forno
Crema al datterino giallo, polvere di olive nere, alici di Cetara con basilico cristallizato
€8
Nerano
Crema di zucchine, pancetta croccante, fior di latte campano DOP, chips di zucchine e provolone podolico
€8
LE AGGIUNTE SULLE PIZZE VARIANO DA € 0,50 A € 2,00 A SECONDA DELL’INGREDIENTE
TUTTI LE PIZZE SONO DISPONIBILI ANCHE SENZA GLUTINE CON MAGGIORAZIONE DI € 2,00 Calzoni
Calzone napoletano
Sopra: pomodoro S. Marzano DOP, basilico, olio EVO
Farcitura: fior di latte campano DOP, ricotta di pecora cilentana, salame dolce, pepe nero macinato, olio EVO
€6,5
Calzone scarola
Fior di latte campano DOP, scarola, alici di Cetara, capperi di Pantelleria, olive nere, pinoli e noci, olio EVO
€7
Panuozzi
La porchetta
Patate al cartoccio aromatizzate, crema di formaggio, provola affumicata, fior di latte campano DOP porchetta d’Ariccia
€8
Melenzana e salsiccia
Mozzarella di bufala campana DOP, provola affumicata, salsiccia di maialino nero del casertano, olio EVO
€7
Spianata
Mozzarella di bufala campana DOP, funghi di stagione, crema di formaggio
€8
Pizza in Teglia - Romana
Margherita (3 pz.)
Pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte campano DOP, basilico, olio EVO
€14
Mista (3 pz.) per Allergeni CHIEDERE al personale
Max 3 gusti a scelta dal menù.
Prodotto che può provocare allergie e intolleranze
€20
La pizza in teglia trova le sue origini negli anni settanta e ottanta nella capitale, quando alcuni pizzaioli romani modificarono la forma del classico impasto del pane per realizzare la pizza dalla forma rettangolare, inizialmente nelle varianti bianca e rossa; solo successivamente aggiunsero la mozzarella, dando vita alla prima pizza margherita in teglia. La pizza in teglia si chiama così proprio perché è in teglia che avviene la cottura. La teglia di ferro viene messa in forno ad alte temperature, intorno ai 300°, e permette alla pizza una cottura precisa ed omogenea. La teglia permette la realizzazione di una pizza dal fondo croccante e asciutto, senza pronunciamenti sui bordi, in modo piuttosto uniforme.
Bibite
Acqua naturale 75 cl
€2
Acqua frizzante 75 cl
€2
Coca cola in vetro 33 cl
€2
Coca cola zero in vetro 33 cl
€2
Fanta in vetro 33 cl
€2
Dessert
Dolce della casa
per Allergeni CHIEDERE al personale
€4
Dolce di pasticceria
€5
La baguette di Alessio
€8
Straccetti fritti con la nutella
€5
Amari e Liquori
Amari vari
€2,5
Distillati vari
€3
Liquori vari
€2
Caffè espresso
€1
Coperto €1
Sottolineiamo che i prodotti possono provocare allergie ed intolleranze. Consultare la tabella o chiedere al personale di sala.
* Prodotti surgelati all’origine.
Elenco dei 14
Allergeni Alimentari
1. Glutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena,
farro, kamut, inclusi ibridi derivati 
2. Crostacei
Marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili 3. Uova e Derivati
Uova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo 4. Pesce
Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali 
5. Arachidi
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi 
6. Soia
Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili 7. Latte e Derivati
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie 8. Frutta a Guscio
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi 9. Sedano
Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali 
10. Senape
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda 
11. Sesamo
Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale 
12. Anidride Solforosa e Solfiti
Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, etc. 
13. Lupini
Presenti in cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari 
14. Molluschi
Canestrello, cannolicchio, capasanta,
cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, etc. 
